鲜香美味的几道家常小炒菜，鲜香入味很下饭，

　　

　　香椿拌黄豆

　　资料：香椿一小把、黄豆100克、盐，香油，醋

　　做法

　　1. 香椿洗洁净，黄豆提早泡好

　　2. 锅中放水，水开后放入黄豆煮，约莫6分钟便可

　　3. 锅中放水，水开后放入香椿焯火，香椿变色后捞出冲凉水，挤干水份

　　4. 把香椿切碎

　　5. 把香椿放入黄豆中，加盐、醋、香油，搅拌平均即

　　

　　芋头烧鸡

　　做法：

　　1、鸡肉切块，洗净。小芋头去皮后对半切块泡正在净水中

　　2、锅中放适量的火，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角，煸炒出香味。放入焯好鸡

　　香辣薄荷羊肉

　　资料：羊肉300克、薄荷叶10克、蒜头2个、干辣椒5克、盐3克、油5克、酱油1汤勺、花椒油3克、白糖5克

　　做法

　　1.备好食材，羊肉提早掏出冻结，硬化后用净水浸泡一两遍，洗净沥干水

　　2.切成薄片或条状，切法随便

　　3.薄荷嫩叶洗净、辣椒洗净剪去头尾、蒜头去皮切片

　　4.备好花椒油、白糖跟酱油混淆衰起

　　5.热锅，倒入食用油，下蒜片爆香

　　6.倒入羊肉，连结大火快捷煸出油脂

　　7.倒入辣椒干

　　8.调入酱油，白糖，继承翻炒

　　9.调入花椒油，翻炒平均

　　10.最初倒入薄荷叶，快捷拌匀便可铲起

　　

　　锅巴土豆

　　资料：土豆250克、小辣椒两根、盐3克、葱花5克、辣椒粉5克、孜然粉3克、花椒粉2克；

　　做法

　　1.土豆洗净去皮，切成块后盖上保鲜膜，进蒸锅蒸熟，小米辣用铰剪剪成碎粒；

　　2.炒锅中放入油，烧至六成热，放入土豆用小火煎，始终煎到外皮变得焦黄，香脆。留神尽量每一面皆煎到；

　　3.土豆煎得差不多的时间，将锅里过剩的油倒出不消；

　　4.将除葱花与小辣椒中的一切调料放入炒匀，装盘后正在概况撒上葱花与小米辣便可以食用了

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