宝宝什么时候吃水果？

国民健康署倡导国人每天必须均衡摄取蔬果，以达到足够的纤维质汲取。但是水果通通适合一岁以下的婴儿食用吗？适合宝宝吃的水果有那些呢？宝宝吃水果时应该要注意哪些原则呢？

林口长庚纪念医院营养治疗科营养师林钰珊表示，大多数的水果都富含维生素C、碳水化合物、纤维质、维生素Ａ、和钾。特别是维生素C是人体必需的营养素，具有抗氧化的作用，如果缺乏维生素C，广为人知的就是会造成坏血病。虽然在蔬菜当中也含有维生素C，但由于蔬菜经过加热烹调之后会流失维生素C的成份，因此，水果仍是人体维生素C最主要的来源。

此外，林钰珊营养师指出，现代宝宝的便秘问题严重，适量摄取水果好处多多。最后，各种不同色彩的水果分别有不同种类的「植化素」（Phytochemicals），植化素主要担任抗氧化的角色，像是橘红色的水果如柑橘、木瓜等，富含-胡萝蔔素；紫色、黑色的水果如葡萄等，则含有花青素；白色的水果如香蕉等，则富含硫化物；红色的蔬果如蕃茄等，富含大家耳熟能详的茄红素。

林钰珊营养师认为，当宝宝开始吃副食品之后，鼓励家长循序渐进让孩子嚐试不同种类的水果，也能养成孩子从小喜欢吃蔬果的好习惯。是不是任何的水果都可以吃呢？其实只要宝宝没有过敏的症状与哽咽窒息危机，基本上水果没有任何的禁忌，任何的天然食物都必须均衡摄取、不偏食，才能带给人体最佳的营养价值。那么，一岁前的宝宝在吃水果时应该掌握哪些原则呢？

进入副食品的宝宝，先嚐试果泥

宝宝开始进入副食品的阶段约在出生后的四至六个月之后（主食仍以奶类为主，副食品为辅），这时候的宝宝对味道也会特别的敏感。由于此阶段的婴儿尚未长牙、咀嚼能力也尚未成熟，所以大多数的父母都会觉得「果汁」是最适合给宝宝食用的方式。

不过，林钰珊营养师指出，根据世界卫生组织与美国儿科医学会的建议，4～6个月的宝宝如果要吃水果，建议以「果泥」为主，例如常见的苹果、香蕉等可以製成果泥的水果即可，并且选择当季、当地盛产的水果。食用方法是将水果彻底洗乾净后（虽然部分水果的果皮也含有营养成分，但有越来越多的水果残留农药污染，因此吃任何的水果都要洗乾净、削皮），去皮、去籽，将水果切成适口大小，如葡萄等圆型水果也要切，再将其打成泥或磨成合适质地给宝宝吃，让宝宝渐渐的嚐试，一、两匙慢慢的喂食。

宝宝喝果汁，有诀窍

部分果汁，如苹果、水蜜桃、水梨汁，因含较多难吸收的三梨醇和果糖，易造成小于六个月大的婴儿腹泻、腹胀等肠胃不适问题，对于6个月大以上的宝宝也忧有糖分摄取过多而影响正餐摄取量的问题，所以还是建议宝宝6个月之后再开始喝果汁会比较妥当，且给6个月之后的宝宝喝果汁也是有诀窍的，林营养师表示，如是家庭自製果汁与冷开水的比例为1：3或1：4（也就是1的果汁，加入3～4的冷开水），市售果汁则需选择经过加热消毒处理的100%纯果汁，且原则上一天不超过180的果汁为宜。

小块水果，让宝宝练习咀嚼能力

等到宝宝大约九个月、慢慢有咀嚼能力的时候，便可以渐进式的提供质地软烂的固体、块状的水果。基本上，一些太硬的水果如芭乐（可挑选软烂的芭乐）等，便不建议给宝宝吃。特别是有籽、果仁的水果，给宝宝吃之前，照顾者记得一定要先将籽、果仁剔除乾净，避免造成宝宝哽咽窒息。

建议宝宝6个月之后再开始喝果汁比较妥当。

酸味水果，稀释后再吃

虽然任何的水果都可以让宝宝少量、渐进式的嚐试，不过由于宝宝天生对甘甜味的食物比较喜欢，对酸苦的食物较为排斥。林钰珊营养师表示，相较于蔬菜，宝宝对水果的接受度比较高，但是也要注意孩子对于「味道较重」、「刺激性高」、「酸」的水果会比较排斥。因此，如果一些味道较重、或是酸味的水果可以稀释之后再给宝宝吃，减少宝宝对水果的排斥，避免养成挑食的习惯。

不可把水果当正餐
虽然水果的营养价值多，但也不宜摄取过量。林钰珊营养师指出，宝宝的营养来源来自于均衡摄取六大类食物，千万不能因为宝宝觉得水果甜甜的喜欢吃，就让他多吃，进而影响其他热量营养素的摄取。婴儿时期的水果摄取量约0.5～1份（成人半个～1个拳头大小），一岁以上渐渐增加，一天不超过2份为佳。

吃水果的好时机

虽然婴儿吃水果不用安排在固定的时段，只要一天总摄取量不要超过0.5份～1份即可。不过由于水果含糖高，林钰珊营养师建议不妨将水果当成餐与餐中间的点心给宝宝吃，或是在餐后给宝宝吃，才不会影响正餐的进食量。

水果吃太多，皮肤会变黄？

有些水果含有-胡萝蔔素，摄取过多会让皮肤变黄，例如木瓜等，吃多会造成色素沉积、特别是手掌处会变黄，而让许多家长避免让宝宝食用此类水果。林钰珊营养师指出，如果不是摄取过多，不要担心皮肤变黄，此外，只要暂停吃这类的食物，皮肤色泽就会慢慢恢复了。

未满一岁，宝宝不可以喝鲜奶

除了新鲜水果、果汁外，许多人都喜欢来一杯爽口的木瓜牛奶、香蕉牛奶等增加水果的风味，不过提醒各位家长，未满一岁的宝宝，记得不要让宝宝喝鲜奶喔。

吃完水果后记得漱口

最后，林钰珊营养师提醒，由于水果含糖量高，不论大人或是小孩，在吃完水果后，都要记得漱口，避免龃齿的发生喔！

林钰珊
学历：辅仁大学食品营养系营养组
现职：林口长庚纪念医院营养师

国民健康署倡导国人每天必须均衡摄取蔬果，以达到足够的纤维质汲取。但是水果通通适合一岁以下的婴儿食用吗？适合宝宝吃的水果有那些呢？宝宝吃水果时应该要注意哪些原则呢？

林口长庚纪念医院营养治疗科营养师林钰珊表示，大多数的水果都富含维生素C、碳水化合物、纤维质、维生素Ａ、和钾。特别是维生素C是人体必需的营养素，具有抗氧化的作用，如果缺乏维生素C，广为人知的就是会造成坏血病。虽然在蔬菜当中也含有维生素C，但由于蔬菜经过加热烹调之后会流失维生素C的成份，因此，水果仍是人体维生素C最主要的来源。

此外，林钰珊营养师指出，现代宝宝的便秘问题严重，适量摄取水果好处多多。最后，各种不同色彩的水果分别有不同种类的「植化素」（Phytochemicals），植化素主要担任抗氧化的角色，像是橘红色的水果如柑橘、木瓜等，富含-胡萝蔔素；紫色、黑色的水果如葡萄等，则含有花青素；白色的水果如香蕉等，则富含硫化物；红色的蔬果如蕃茄等，富含大家耳熟能详的茄红素。

林钰珊营养师认为，当宝宝开始吃副食品之后，鼓励家长循序渐进让孩子嚐试不同种类的水果，也能养成孩子从小喜欢吃蔬果的好习惯。是不是任何的水果都可以吃呢？其实只要宝宝没有过敏的症状与哽咽窒息危机，基本上水果没有任何的禁忌，任何的天然食物都必须均衡摄取、不偏食，才能带给人体最佳的营养价值。那么，一岁前的宝宝在吃水果时应该掌握哪些原则呢？

进入副食品的宝宝，先嚐试果泥

宝宝开始进入副食品的阶段约在出生后的四至六个月之后（主食仍以奶类为主，副食品为辅），这时候的宝宝对味道也会特别的敏感。由于此阶段的婴儿尚未长牙、咀嚼能力也尚未成熟，所以大多数的父母都会觉得「果汁」是最适合给宝宝食用的方式。

不过，林钰珊营养师指出，根据世界卫生组织与美国儿科医学会的建议，4～6个月的宝宝如果要吃水果，建议以「果泥」为主，例如常见的苹果、香蕉等可以製成果泥的水果即可，并且选择当季、当地盛产的水果。食用方法是将水果彻底洗乾净后（虽然部分水果的果皮也含有营养成分，但有越来越多的水果残留农药污染，因此吃任何的水果都要洗乾净、削皮），去皮、去籽，将水果切成适口大小，如葡萄等圆型水果也要切，再将其打成泥或磨成合适质地给宝宝吃，让宝宝渐渐的嚐试，一、两匙慢慢的喂食。

宝宝喝果汁，有诀窍

部分果汁，如苹果、水蜜桃、水梨汁，因含较多难吸收的三梨醇和果糖，易造成小于六个月大的婴儿腹泻、腹胀等肠胃不适问题，对于6个月大以上的宝宝也忧有糖分摄取过多而影响正餐摄取量的问题，所以还是建议宝宝6个月之后再开始喝果汁会比较妥当，且给6个月之后的宝宝喝果汁也是有诀窍的，林营养师表示，如是家庭自製果汁与冷开水的比例为1：3或1：4（也就是1的果汁，加入3～4的冷开水），市售果汁则需选择经过加热消毒处理的100%纯果汁，且原则上一天不超过180的果汁为宜。

小块水果，让宝宝练习咀嚼能力

等到宝宝大约九个月、慢慢有咀嚼能力的时候，便可以渐进式的提供质地软烂的固体、块状的水果。基本上，一些太硬的水果如芭乐（可挑选软烂的芭乐）等，便不建议给宝宝吃。特别是有籽、果仁的水果，给宝宝吃之前，照顾者记得一定要先将籽、果仁剔除乾净，避免造成宝宝哽咽窒息。

建议宝宝6个月之后再开始喝果汁比较妥当。

酸味水果，稀释后再吃

虽然任何的水果都可以让宝宝少量、渐进式的嚐试，不过由于宝宝天生对甘甜味的食物比较喜欢，对酸苦的食物较为排斥。林钰珊营养师表示，相较于蔬菜，宝宝对水果的接受度比较高，但是也要注意孩子对于「味道较重」、「刺激性高」、「酸」的水果会比较排斥。因此，如果一些味道较重、或是酸味的水果可以稀释之后再给宝宝吃，减少宝宝对水果的排斥，避免养成挑食的习惯。

不可把水果当正餐
虽然水果的营养价值多，但也不宜摄取过量。林钰珊营养师指出，宝宝的营养来源来自于均衡摄取六大类食物，千万不能因为宝宝觉得水果甜甜的喜欢吃，就让他多吃，进而影响其他热量营养素的摄取。婴儿时期的水果摄取量约0.5～1份（成人半个～1个拳头大小），一岁以上渐渐增加，一天不超过2份为佳。

吃水果的好时机

虽然婴儿吃水果不用安排在固定的时段，只要一天总摄取量不要超过0.5份～1份即可。不过由于水果含糖高，林钰珊营养师建议不妨将水果当成餐与餐中间的点心给宝宝吃，或是在餐后给宝宝吃，才不会影响正餐的进食量。

水果吃太多，皮肤会变黄？

有些水果含有-胡萝蔔素，摄取过多会让皮肤变黄，例如木瓜等，吃多会造成色素沉积、特别是手掌处会变黄，而让许多家长避免让宝宝食用此类水果。林钰珊营养师指出，如果不是摄取过多，不要担心皮肤变黄，此外，只要暂停吃这类的食物，皮肤色泽就会慢慢恢复了。

未满一岁，宝宝不可以喝鲜奶

除了新鲜水果、果汁外，许多人都喜欢来一杯爽口的木瓜牛奶、香蕉牛奶等增加水果的风味，不过提醒各位家长，未满一岁的宝宝，记得不要让宝宝喝鲜奶喔。

吃完水果后记得漱口

最后，林钰珊营养师提醒，由于水果含糖量高，不论大人或是小孩，在吃完水果后，都要记得漱口，避免龃齿的发生喔！

林钰珊
学历：辅仁大学食品营养系营养组
现职：林口长庚纪念医院营养师

国民健康署倡导国人每天必须均衡摄取蔬果，以达到足够的纤维质汲取。但是水果通通适合一岁以下的婴儿食用吗？适合宝宝吃的水果有那些呢？宝宝吃水果时应该要注意哪些原则呢？

林口长庚纪念医院营养治疗科营养师林钰珊表示，大多数的水果都富含维生素C、碳水化合物、纤维质、维生素Ａ、和钾。特别是维生素C是人体必需的营养素，具有抗氧化的作用，如果缺乏维生素C，广为人知的就是会造成坏血病。虽然在蔬菜当中也含有维生素C，但由于蔬菜经过加热烹调之后会流失维生素C的成份，因此，水果仍是人体维生素C最主要的来源。

此外，林钰珊营养师指出，现代宝宝的便秘问题严重，适量摄取水果好处多多。最后，各种不同色彩的水果分别有不同种类的「植化素」（Phytochemicals），植化素主要担任抗氧化的角色，像是橘红色的水果如柑橘、木瓜等，富含-胡萝蔔素；紫色、黑色的水果如葡萄等，则含有花青素；白色的水果如香蕉等，则富含硫化物；红色的蔬果如蕃茄等，富含大家耳熟能详的茄红素。

林钰珊营养师认为，当宝宝开始吃副食品之后，鼓励家长循序渐进让孩子嚐试不同种类的水果，也能养成孩子从小喜欢吃蔬果的好习惯。是不是任何的水果都可以吃呢？其实只要宝宝没有过敏的症状与哽咽窒息危机，基本上水果没有任何的禁忌，任何的天然食物都必须均衡摄取、不偏食，才能带给人体最佳的营养价值。那么，一岁前的宝宝在吃水果时应该掌握哪些原则呢？

进入副食品的宝宝，先嚐试果泥

宝宝开始进入副食品的阶段约在出生后的四至六个月之后（主食仍以奶类为主，副食品为辅），这时候的宝宝对味道也会特别的敏感。由于此阶段的婴儿尚未长牙、咀嚼能力也尚未成熟，所以大多数的父母都会觉得「果汁」是最适合给宝宝食用的方式。

不过，林钰珊营养师指出，根据世界卫生组织与美国儿科医学会的建议，4～6个月的宝宝如果要吃水果，建议以「果泥」为主，例如常见的苹果、香蕉等可以製成果泥的水果即可，并且选择当季、当地盛产的水果。食用方法是将水果彻底洗乾净后（虽然部分水果的果皮也含有营养成分，但有越来越多的水果残留农药污染，因此吃任何的水果都要洗乾净、削皮），去皮、去籽，将水果切成适口大小，如葡萄等圆型水果也要切，再将其打成泥或磨成合适质地给宝宝吃，让宝宝渐渐的嚐试，一、两匙慢慢的喂食。

宝宝喝果汁，有诀窍

部分果汁，如苹果、水蜜桃、水梨汁，因含较多难吸收的三梨醇和果糖，易造成小于六个月大的婴儿腹泻、腹胀等肠胃不适问题，对于6个月大以上的宝宝也忧有糖分摄取过多而影响正餐摄取量的问题，所以还是建议宝宝6个月之后再开始喝果汁会比较妥当，且给6个月之后的宝宝喝果汁也是有诀窍的，林营养师表示，如是家庭自製果汁与冷开水的比例为1：3或1：4（也就是1的果汁，加入3～4的冷开水），市售果汁则需选择经过加热消毒处理的100%纯果汁，且原则上一天不超过180的果汁为宜。

小块水果，让宝宝练习咀嚼能力

等到宝宝大约九个月、慢慢有咀嚼能力的时候，便可以渐进式的提供质地软烂的固体、块状的水果。基本上，一些太硬的水果如芭乐（可挑选软烂的芭乐）等，便不建议给宝宝吃。特别是有籽、果仁的水果，给宝宝吃之前，照顾者记得一定要先将籽、果仁剔除乾净，避免造成宝宝哽咽窒息。

建议宝宝6个月之后再开始喝果汁比较妥当。

酸味水果，稀释后再吃

虽然任何的水果都可以让宝宝少量、渐进式的嚐试，不过由于宝宝天生对甘甜味的食物比较喜欢，对酸苦的食物较为排斥。林钰珊营养师表示，相较于蔬菜，宝宝对水果的接受度比较高，但是也要注意孩子对于「味道较重」、「刺激性高」、「酸」的水果会比较排斥。因此，如果一些味道较重、或是酸味的水果可以稀释之后再给宝宝吃，减少宝宝对水果的排斥，避免养成挑食的习惯。

不可把水果当正餐
虽然水果的营养价值多，但也不宜摄取过量。林钰珊营养师指出，宝宝的营养来源来自于均衡摄取六大类食物，千万不能因为宝宝觉得水果甜甜的喜欢吃，就让他多吃，进而影响其他热量营养素的摄取。婴儿时期的水果摄取量约0.5～1份（成人半个～1个拳头大小），一岁以上渐渐增加，一天不超过2份为佳。

吃水果的好时机

虽然婴儿吃水果不用安排在固定的时段，只要一天总摄取量不要超过0.5份～1份即可。不过由于水果含糖高，林钰珊营养师建议不妨将水果当成餐与餐中间的点心给宝宝吃，或是在餐后给宝宝吃，才不会影响正餐的进食量。

水果吃太多，皮肤会变黄？

有些水果含有-胡萝蔔素，摄取过多会让皮肤变黄，例如木瓜等，吃多会造成色素沉积、特别是手掌处会变黄，而让许多家长避免让宝宝食用此类水果。林钰珊营养师指出，如果不是摄取过多，不要担心皮肤变黄，此外，只要暂停吃这类的食物，皮肤色泽就会慢慢恢复了。

未满一岁，宝宝不可以喝鲜奶

除了新鲜水果、果汁外，许多人都喜欢来一杯爽口的木瓜牛奶、香蕉牛奶等增加水果的风味，不过提醒各位家长，未满一岁的宝宝，记得不要让宝宝喝鲜奶喔。

吃完水果后记得漱口

最后，林钰珊营养师提醒，由于水果含糖量高，不论大人或是小孩，在吃完水果后，都要记得漱口，避免龃齿的发生喔！

林钰珊
学历：辅仁大学食品营养系营养组
现职：林口长庚纪念医院营养师